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冬至吃饺子不冻耳朵是什么意思

日期: 2016-12-20 14:53:00 来源: 网络 举报

  导语:古有说法“冬至大如年”,冬至到,家家户户吃水饺 。老人说严寒冬至吃饺子就不冻耳朵啦。这个冬天家人相伴包饺子,温暖一整个冬天!饺子荤素搭配营养非常丰富,吃饺子就不冻耳朵,也就不怕长冻疮啦。那么冬至吃饺子不冻耳朵是什么意思?小编为你介绍这个俗语的由来之说吧。

  相传在东汉时期,张仲景在长沙做过太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病.其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。

  便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。

  人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。

  冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多,如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。

饺子



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