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红茶的产地及特征

日期: 2014-12-31 14:25:46 来源: [db:来源] 举报

    红茶是我国生产和出口的主要茶类之一,以香高、色艳、味浓而驰名中外。全国红茶产量占茶叶总产量的1/4,出口量约占全国茶叶总出口量的60%。红茶不仅风味独特,还有助消化、清热解毒等功效。

红茶产地

    我国红茶品种多样,产地广阔。以福建为中心扩展至江西省、安徽省、四川省、云南省、湖南省、湖北省、广东省等十多个省份。其代表品种有产自云南的滇红、产自祁门的祁红、产自武夷山的金骏眉等。

红茶特征

    红茶属于发酵茶。独特的工艺形成了其红汤、红叶、香味甜纯的品质特征。红条茶品质要求茶汤滋味醇厚带甜。红碎茶品质要求茶汤滋味浓、强、鲜。

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