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黑茶与菊花:自然本真之美

日期: 1900-1-1 13:52:54 来源: 茶网: 举报

黑茶,属全发酵,一般经杀青、揉捻、渥堆、干燥四道工序制成。茶色黑润,汤如琥珀,香味醇厚,质高价廉。菊花,历来被视为孤标亮节、高雅傲霜的象征,深受文人雅士的喜爱。

由于现代社会经济的快速增长,物质生活的提高,人们追求生活的方式有所改变,不再满足于是否营养,而转向自然、绿色、健康的消费观念,呈现出回归自然、回归质朴的趋势。黑茶,因其良好的药用功能,以及质朴、自然的品性成为调节都市人生活的一剂良药,现今黑茶就是返璞归真、健康生活的代名词。

菊花神陶渊明是古代最出名的隐者,一句“采菊东篱下,悠然见南山”成为历代隐士的生活追求,然社会的风雪总是试图压垮他们,使他们不得不像菊花那样坚韧的生长。如黑茶一样质朴、本真,又如菊一样坚定地面对各种各样的困难,这就是古代的隐者,中国历代文人生活的隐忧。

清代大臣陶澍,自幼与茶为伴,最大的爱好就是“试泉”与“煮茶”,他曾言:“茶品喜轻新,安茶独严冷。古光郁深黑,入口殊生梗。有如汲黯戆,大似宽饶猛。”以黑茶之品写为人为官之道,揭示“因知君子交,味淡情斯永”的人生哲理。

品茶赏菊,在人生至味中,感知历史的沉淀,领悟生命的本相。

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