申报地区或单位：北京市门头沟区太平鼓是老百姓自娱自乐、集体传承、集体发展的民间舞蹈，具有广泛的群众基础和深厚的历史渊源，在当地的民俗活动中发挥着重要的作用。太平鼓自明代起在
传统舞蹈 北京市
灯彩·北京灯彩申报地区或单位：北京市崇文区、朝阳区灯彩又名“花灯”，是我国各地普遍流行的一种装饰性传统手工艺品。在历史上，张灯结彩是元宵节最主要的节俗活动，火树银花是元宵夜最突出的
传统美术 上海市,北京市,广东省,江苏省,河南省
申报地区或单位：北京市东城区葡萄常料器葡萄是指常姓家族用祖传工艺制作出的以葡萄为造型的玻璃工艺品，是北京独有的传统美术表现形式之一。清光绪二十年（1894），居住在北京崇外花市地区
传统美术 北京市
元宵节又称“上元节”、“元夕节”、“灯节”，是中国的传统节日，普遍流行于全国各地。在中国，农历正月是元月，古代称夜为“宵”，所以一年中第一个月圆之夜正月十五名为“元宵节”。
民俗 中央,北京市,山西省,河北省,甘肃省,福建省,青海省
申报地区或单位：北京市通州区面塑是以面粉为材料，采用揉、搓、剪、挑、压、粘、贴等手法来造型的艺术，北京通州“面人汤”的面塑艺术便是其流派之一。“面人汤”面塑艺术始于清末，其风格流派
传统美术 北京市
风筝制作在我国具有悠久的历史，其渊源可以追溯到春秋战国时代。墨子和鲁班以木材制成鸟禽状器械，放之能飞，称为“木鸢”。汉代开始以竹篾扎成鸟禽状骨架，上糊以纸，称为“纸鸢”。后来又在纸
传统技艺 北京市,天津市
申报地区或单位：北京仁和酒业有限责任公司菊花酒系重阳佳节的必备饮品，酿制历史悠久。明清两代的御制菊花白酒是在民间菊花酒基础上结合宫廷特殊需求创制出的名贵酒种。它用菊花为主料，辅以人
传统技艺 北京市
杨家将传说展现了一个英雄家族的群体形象。在外族入侵、民族危亡的时刻，杨家将面对强敌挺身而出，浴血奋战，其强悍、坚强和敢于牺牲的英雄气概彰显了中华儿女不屈不挠的民族精神。穆桂英传说作
民间文学 北京市,山西省
葛氏捏筋拍打疗法申报地区或单位：北京市海淀区葛氏捏筋拍打疗法以手指捏揉和用拍子拍打身体特定部位的经脉筋腱，以行气活血、调理脏腑，而达到强筋健骨、调和气血、防病治病的目的。其理论源自
传统医药 上海市,北京市,安徽省,山西省
小红门地秧歌申报地区或单位：北京市朝阳区小红门“地秧歌”是流传于北京市朝阳区小红门地区的一种传统秧歌舞蹈，全称为“太平同乐秧歌圣会”。该会保留至今的一面会旗上，有“左安门外红寺
传统舞蹈 北京市,山东省,河北省
蒸馏酒酿造是先将谷物、薯类等富含淀粉或糖质的原料制成酒醅（没有过滤的酒）或发酵制成酒醪（浊酒），而后再蒸馏成酒。蒸馏酒呈白色或微黄透明，因而俗称“白酒”。其气味芳香纯正，入口绵甜爽
传统技艺 北京市,吉林省,四川省,山西省,河北省,河南省,辽宁省
烤鸭是北京最著名的菜肴，古称“烧鸭子”、“炉烧鸭”、“南炉鸭”等。据元代《饮膳正要》记载，当时宫廷已有烧鸭子。清代《帝京岁时纪胜》、《都门杂记》等书也记载，宫廷御膳房每逢中秋佳
传统技艺 北京市
申报地区或单位：北京市海淀区早在汉代，我国就发明了豆腐。为了便于贮存，人们加入酒糟进行腌制，由此形成腐乳。至清代，腐乳酿造技艺得到完善和提高，出现了名重一时的王致和腐乳，其传统生产
传统技艺 北京市
申报地区或单位：北京市北京智化寺始建于明代正统九年（1444），初为明英宗时期司礼太监王振“舍宅为寺”所建的寺院，1961年被国务院列入首批全国重点文物保护单位。智化寺京音乐
传统音乐 北京市
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